コレクション: 冬の稀少な西洋野菜

寒さが深まるほどに甘みと旨みを蓄える、冬だけのごちそうを集めました。
イタリアやヨーロッパ各地で親しまれてきた西洋野菜は、低温でじっくり育つことで葉はやわらかく、香りは豊かに。
ほろ苦さの奥に広がるコクは、シンプルな調理でも主役級の存在感を放ちます。
国内では流通量が少なく、出会える時期も限られるため、まさに“今だけ”の稀少コレクション。
オリーブオイルと塩、にんにくを合わせるだけでプロの味に近づき、肉や魚、チーズとも相性抜群です。
冬の食卓に、少し背伸びした彩りと贅沢を。季節を味わう喜びを、このコレクションでぜひお楽しみください。