世界自然遺産・秋田県白神山地の大自然が育んだ「ナツハゼ」は、古来より人々に親しまれてきた日本原産の天然フルーツです。
濃い紫色の小粒な実には、ブルーベリーをしのぐほど豊富なポリフェノールやアントシアニンが含まれ、美容や健康を気遣う方にぴったり。
ひと口食べれば、キリッとした酸味とほんのりした甘みが広がり、野性味あふれる爽やかな風味を楽しめます。
ジャムや果実酒にすると奥深い味わいに変わり、料理やスイーツの素材としても魅力を発揮。世界自然遺産の森がもたらす清らかな環境で実った特別な果実、ナツハゼ。
希少で力強い自然の恵みを、ぜひご堪能ください。

🍇 ナツハゼの実の特徴

• 外観
  直径5〜8mmほどの小さな赤黒い果実。熟すと濃い紫〜黒色になり、見た目は森のブルーベリーのよう。つややかな果皮が美しく「森の宝石」と呼ばれることも。
  
  
• 味わい
  きりっとした酸味と、ほんのり感じる甘みが特徴。生食では爽やかな酸味が際立ちますが、砂糖と合わせると深いコクと美しい紫色が引き立ち、ジャムやシロップ、果実酒にぴったり。
  
  
• 食感
  果皮がややしっかりしており、噛むとプチッと弾ける食感。種は細かく、気にならずそのまま食べられます。
  
  
• 希少性
  天然自生が中心で、秋の短い時期にしか収穫できない貴重な果実。市場流通も少なく、地元ならではの季節の味覚。
  
  

💪 ナツハゼの実の栄養価

• アントシアニン
  濃い紫色の果皮に豊富。抗酸化作用が高く、目の健康維持やアンチエイジング、血流改善に効果が期待されるポリフェノール。
  
  
• ビタミンC
  免疫力アップ、風邪予防、コラーゲン生成を助ける栄養素。肌の健康にも嬉しい。
  
  
• 食物繊維
  腸内環境を整え、便通改善に役立つ。整腸作用で美容や健康をサポート。
  
  
• その他ポリフェノール
  抗炎症作用や生活習慣病予防に寄与する成分を含有。日常の健康維持におすすめ。
  
  

✅ ナツハゼは「見て美しい・食べて健康的」な森のフルーツ。
生食はもちろん、ジャム・シロップ・果実酒・スイーツトッピングなど、使い方次第で楽しみが広がります。