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ブナの実 オレイン酸やリノール酸など良質な不飽和脂肪酸がたっぷり 秋田県産

ブナの実 オレイン酸やリノール酸など良質な不飽和脂肪酸がたっぷり 秋田県産

ブナの実は、日本の自然が育む小さな宝物です。その魅力は、まず味わいにあります。
熟したブナの実はナッツのような香ばしさとコクがあり、ローストすると一層引き立ちます。また、高い栄養価も魅力の一つです。不飽和脂肪酸、ビタミンB群、ミネラルが豊富で、エネルギー補給や健康維持に役立ちます。さらに、その存在は自然とのつながりを感じさせてくれます。
秋になると山々で拾えるブナの実は、自然の恵みを直接手に取る喜びを与え、アウトドア活動や森林浴の一環として楽しむ人も多いです。注意点として、生の実にはアクが含まれるため加熱が必要ですが、これも伝統的な調理法を学ぶきっかけになります。風味、栄養、自然との調和を兼ね備えたブナの実は、日本の四季を味わう一品として魅力的です。

出荷期間・出荷便

10月上旬~12月上旬 常温便

生産地

秋田県

保存方法

【保存方法】
ブナの実を保存するには、以下の方法がおすすめです。適切に保存すれば、風味や栄養を保ちながら長期間楽しむことができます。

1. 殻付きの状態で保存
 ・冷暗所で保存
  殻付きのブナの実は、乾燥させて湿気を避ければ常温保存も可能です。ただし、直射日光
  や高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所に置くことがポイントです。
   ・保存期間: 約1か月程度
 ・冷蔵保存
  長期間保存する場合は、殻付きのままジッパー付きの袋や密閉容器に入れ、冷蔵庫で保
  存するとよいです。
   ・保存期間: 約3か月

2. 殻を取り除いた場合
 ・冷凍保存
  殻を取り除いた実は酸化しやすいので、冷凍保存がおすすめです。軽くローストしてから
  冷凍すると風味が長持ちします。密閉袋や密閉容器に入れ、冷凍庫に保管してください。
   ・保存期間: 約6か月
 ・乾燥保存
  殻を剥いた実を低温(50~60℃)のオーブンやフードドライヤーで完全に乾燥させると、
  常温で保存が可能になります。乾燥後は湿気を防ぐため密閉容器に入れて保存します。
   ・保存期間: 数か月

注意点
生のままだとカビが生えやすいため、保存前にしっかり乾燥させるか、軽くローストしておくとよいです。
保存中も定期的に状態を確認し、カビや腐敗がないか注意しましょう。

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ブナの実 オレイン酸やリノール酸など良質な不飽和脂肪酸がたっぷり 秋田県産
10g程度1UBM051A
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通常価格
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