岩手県産の冬彩華を実際にカットすると、果肉は淡く美しいピンク色。
赤果肉りんごの代表品種「紅の夢」を思わせる色合いと雰囲気を持ちながら、味わいはよりやさしく、バランスの取れた甘酸っぱさが特徴です。
寒冷な気候の中でじっくり育つことで、果肉はきめ細かく、シャキッとした食感とみずみずしさを両立。
赤果肉ならではの見た目の華やかさは、カットフルーツやスイーツ、サラダの彩りにも最適です。
色味には個体差がありますが、それも自然のまま育った証。
紅の夢が好きな方にも、赤果肉りんごを初めて試す方にもおすすめしたい、冬ならではの一玉です。

🍎 【外見】

赤く色づいた果皮に、カットすると現れる淡い紅色の果肉。
紅の夢を思わせる美しい色合いで、断面のインパクトは抜群です。
※果肉の紅色には個体差があります。

🌸 【香り】

切った瞬間に広がるのは、りんごらしい爽やかでやさしい香り。
赤果肉系特有の青さやクセは控えめで、食べやすい印象です。

🍯 【 味 】

ほどよい甘さと、きれいな酸味のバランス型。
紅の夢ほど酸味が尖らず、まろやかで万人向けの味わいです。
シャキッとした食感とみずみずしさも魅力。

⭐ 【希少性】

赤果肉でありながら冬まで出回る品種は非常に稀少。
流通量が少なく、産地・生産者も限られるため、赤果肉りんご好きには見逃せない存在です。

🍰 調理方法

生食はもちろん、カットフルーツ・サラダ・焼きりんご・タルトに最適。
加熱しても果肉の赤みが残りやすく、料理やデザートの彩りになります。