岩手の大自然が育んだ、夏の訪れを告げる希少なネクタリン「黎明（れいめい）」。
昭和の名品「反田ネクタリン」と甘みの強い「インデペンデンス」を交配して生まれた、鮮やかな黄肉系品種です。

うぶ毛がないツヤツヤの赤い皮をカットすれば、太陽のような黄色い果肉があらわれます。一口かじれば、コクのある甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに弾ける、南国フルーツのように濃厚な味わい。固めの時期はカリッと爽快な歯ごたえ、追熟させると果汁あふれるジューシーな食感を楽しめます。

水洗いして皮ごと丸かじりOK！皮の際の旨みまでまるごと堪能できる夏の贅沢をお届けします。

👀【外見】夏の夜明けを告げるツヤツヤの真っ赤な果実

反田ネクタリンとインデペンデンスの交配から生まれた「黎明（れいめい）」は、うぶ毛がなく、太陽を浴びて深紅に色づいた果皮が特徴です。そのツヤのある皮をむくと、まるで夏の朝日のような、鮮やかな黄色い果肉が現れます。

👃【香り】濃厚な甘さと爽やかな酸味が織りなすハーモニー

熟すにつれて、桃のような豊かな甘い香りが強くなります。ネクタリンならではの、すっきりとした酸味のニュアンスも感じられ、南国フルーツを思わせる、複雑でコクのある香りが食欲をそそります。

👅【味】「甘み×酸味」の濃厚なバランスと食感の二面性

一口かじれば、口いっぱいに広がる濃厚な果汁。甘みと酸味のバランスが良く、甘酸っぱい味わいが特徴です。硬いうちはカリッとした歯ごたえと爽やかな酸味、追熟させればとろ〜りジューシーでコクのある甘みを楽しめます。

💎【希少性】他産地が終わる8月中旬に届く！岩手だからこそ味わえるリレーのアンカー

全国的には7月で出回りが終わる「黎明」ですが、冷涼な岩手県産は8月中旬に旬を迎えます。他ではもう手に入らないタイミングで届く、真夏の超・希少な黄肉ネクタリンです。

🍽️【調理方法】皮ごと丸かじりが基本！アレンジで広がる夏の味

うぶ毛がないため、水洗いして皮ごと丸かじりするのが一番の贅沢。皮の近くに旨みが凝縮されています。その他、カットしてサラダやコンポート、スムージーにしたり、焼き菓子に加えたりと、夏の食卓を彩る万能果実です。

🍳【黎明の３大栄養価とヘルシーポイント】

• ⚡ 【カリウム】身体スッキリ！気になるむくみをサポート
  体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出する働きがあり、長時間の立ち仕事や外食が多い日のむくみケア・スッキリとしたコンディション維持を助けます。
  
  
• 🌿 【食物繊維（ペクチン）】お腹の調子を整える
  水溶性食物繊維であるペクチンが多く含まれています。腸内環境を整えてスムーズな便通をサポートすると同時に、急激な血糖値の上昇を抑える働きが期待できます。
  
  
• 💧 【ビタミンC＆水溶性成分】美肌ケア＆夏の水分補給
  肌のコラーゲン生成を助け、抗酸化作用を持つビタミンCをしっかりと摂取できます。さらに豊富な水分と適度な有機酸（クエン酸・リンゴ酸）が、夏の疲れた体の水分＆エネルギー補給に最適です。
  
  
• ヘルシーポイントのまとめ
  ネクタリンは皮ごと丸かじりできるのが最大のメリット。抗酸化物質（ポリフェノール等）や食物繊維は皮のすぐ下に多く含まれているため、皮ごと食べることで余すことなく栄養を摂取できます。一般的な桃と比べてカロリーも控えめなため、ヘルシーなおやつとしてもおすすめです。