信州の豊かな自然の中で雪解けとともに力強く芽吹いた、長野県産の天然ノビルをお届けします。
栽培ものとは一線を画す、野生ならではのパンチの効いた香りと、ツンと鼻を抜ける爽快な辛みが最大の特徴です。
ぷっくりと膨らんだ真っ白な根元の見た目は天然の生命力の証であり、野生のネギ特有の芳醇な香りが食欲をそそります。
噛むほどに増す奥深い甘みとキレのある辛みのバランスは絶妙で、信州の限られた場所でしか採れない今だけの希少な味覚です。
鮮度を保つ独自の管理方法を徹底し、丁寧に下準備を整えて出荷いたします。
そのまま味噌をつけてシャキシャキとした食感を楽しんだり、サクッとした天ぷらやお酒の進む醤油漬けにしたりと、信州の春を丸ごと噛みしめる贅沢をぜひお楽しみください。