新潟の広大な砂丘地に自生する、希少な「天然ハマボウフウ」をお届けします。厳しい冬を越え、日本海の潮風と砂丘の滋養を蓄えて芽吹いたこの浜菜は、栽培物とは比較にならないほどの鮮烈な香りと、野生味あふれる濃い味わいが自慢です。

最大の特徴は、天然物ならではの「香りの高さ」と、砂深く根を張ることで生まれる「鮮やかな赤い茎」。その美しさから「砂丘のルビー」とも称され、古くから料亭御用達の高級食材として重宝されてきました。セリ科特有の清涼感あふれる香りが、一口ごとに春の訪れを告げてくれます。

また、本品は漢方（生薬）としても知られるほど栄養価が高く、健康を気遣う方への贈り物や、季節の行事食としても最適です。新潟の海岸線で一株一株、丁寧に手摘みされた「本物の旬」を、鮮度を保ったまま産地直送でお届けします。今この時期、限られた場所でしか採ることができない砂浜の宝物。その力強い生命力と、洗練された大人の風味をぜひご堪能ください。お取り寄せならではの贅沢な味覚体験を、新潟の海の息吹と共にお約束します。