【幻の天然秋味】秋田県・世界遺産「白神山地」の豊かなブナの森で育まれた、大変希少な天然のトンビマイタケ（鳶茸）です。

市場には滅多に出回らない幻の逸品で、一般的な舞茸を上回る圧倒的な存在感と力強い歯ごたえ、そして噛むほどにあふれる深い旨みが特徴です。

【極上の出汁と濃厚な味わい】 火を通すと漆黒の極上出汁が溢れ出し、お料理全体に力強い旨みを行き渡らせます。油との相性が抜群で、天ぷらやバター醤油炒め、ナスとの炒め物にすると旨みと香りが一層際立ちます。また、甘辛く炒めてからご飯に混ぜ込む「きのこ混ぜご飯」や、お鍋の具材としても至高の味わいをお楽しみいただけます。

白神の豊かな自然が育んだ一期一会の味覚。天然モノならではの力強い香りと歯ごたえを、ご家庭でぜひご堪能ください。

※天然物のため、形や大きさに個体差がございます。
※調理時に黒い出汁が出ますが、旨みが凝縮された証ですので安心してお召し上がりください。