秋田県の世界遺産・白神山地で採れる天然ナメコは、ブナ林に自生する希少な山の恵み。
自然の中でゆっくり育ったナメコは、粒が大きく、ぷるんとした弾力と濃厚な旨みが特徴です。
人工栽培では味わえない香り高さと、独特のぬめりが料理を格上げ。
味噌汁や鍋はもちろん、おろし和えや炊き込みご飯にもおすすめです。
ビタミンB群や食物繊維、β-グルカンを豊富に含み、免疫力アップや美容にも嬉しい効果。白神の清らかな湧水と森の空気が育んだ“とろりとした自然のごちそう”を、ぜひご家庭でお楽しみください。

🍄【外観】

・黄金色のつややかな傘が美しく、粒が大きく肉厚。
・自然の湿気と木肌の栄養で、ぷるんとした見た目が際立つ。

🌸【香り】

・採れたてはほんのりと森の香り。
・火を通すと香ばしさと甘みが引き立ち、味噌汁や炊き込みご飯に入れるだけで山の香気
　がふわっと広がる。

🍯【味わい】

・天然ならではの濃厚な旨みが特徴。だしを吸い込みまろやかで深い味わいを生み出す。
・調味料を控えめにしても素材の力で十分満足できる美味しさ。

🥢【食感】

・ぷるん、つるん、とろり。しっかりとした弾力と口の中でほどける柔らかさ。
・鍋でも煮崩れしにくく、歯ざわりが心地よい天然食感。

💪【栄養価】

・β-グルカンによる免疫サポート、豊富な食物繊維で腸活にも◎。
・ビタミンB群やカリウムを多く含み、疲労回復・美容維持にも効果的。
・低カロリーで健康志向の方にもおすすめ。

🍲【シンプル調理】

・味噌汁、温そば、なめこおろしにさっと加えるだけ。下茹でして冷凍しておけば、いつ
　でも森の恵みを手軽に味わえます。