長野県の豊かな森で採れる天然きのこ「マスタケ」は、その鮮やかなオレンジ色と独特の食感で、多くの山菜ファンや食通を魅了してきました。
肉厚で柔らかく、まるで鶏肉のような歯ごたえがあり、別名「森のチキン」と呼ばれるほど。
炒め物や天ぷら、煮込み料理にすると、クセがなくジューシーで、旨味が料理全体を引き立てます。
さらに、マスタケは食感だけでなく栄養価も豊富で、食物繊維やビタミンが含まれ、健康志向の方にもおすすめ。
人工栽培が難しいため、天然ならではの希少性と季節感も魅力のひとつです。
長野の澄んだ空気と清らかな水に育まれたマスタケを、ぜひご家庭の食卓で味わってみてください。
自然の恵みをまるごと感じられる逸品です。