世界自然遺産・白神山地の清らかなブナ林で育まれた天然きのこ「ブナハリタケ」。
豊かな森の恵みをそのままに、採れたての香りとぷりっとした弾力ある食感が魅力です。
口に含むとほんのりとした甘みと上品な旨みが広がり、和食から洋食まで幅広い料理に調和します。
炒め物や味噌汁、バターソテー、炊き込みご飯などに加えるだけで、料理全体が格段に風味豊かに。
天然ならではの香りと歯ざわりをぜひご家庭でお楽しみください。
白神の森が育んだ、秋だけの希少な味覚です。

🍄【外観】

・白く繊細でやわらかな見た目。
・傘の縁が軽く波打ち、ブナ林の湿潤な空気の中で育ったことを感じさせる自然な姿。
・盛り付けるだけで料理にやさしい彩りを添えます。

🌸【香り】

・ほのかに甘く、森の清らかさを感じる穏やかな香り。
・クセが少ないため、ほかの食材と調和しやすいのが特長です。

🍯【味わい】

・上品な旨みとやさしい甘みが広がる、自然の滋味豊かな味。
・味噌汁や炊き込みご飯、バターソテーなど、どんな料理にも合います。

🥢【食感】

・ぷりっと弾力がありながら、口当たりはやわらか。
・加熱しても形が崩れにくく、シャキッとした歯ごたえが長持ちします。

💪【栄養価】

・低カロリー・低脂質でヘルシー
・食物繊維が豊富で腸内環境をサポート
・ビタミンB群が代謝を助け、疲労回復に◎
・カリウム・リン・鉄分などのミネラルを含有
・抗酸化成分が体を守り、健康維持に役立ちます