埼玉県産の希少な国産キャッサバが入荷しました。
タピオカの原料として知られるキャッサバは、南米原産のエスニック食材ですが、国内での生産はわずか。
埼玉の温暖な環境で丁寧に育てられた本品は、ほくほくとした食感と、じゃがいもとはひと味違う濃い甘みが魅力です。
アク抜き後は、揚げ物・煮込み・グリルなど、幅広い料理に活躍。
ポテトフライ風、カレーの具材、スープ、シチューとも好相性で、外はカリッと中はもっちりとした仕上がりが楽しめます。
国産ならではの安心感と鮮度の良さをそのままに、エスニック料理から家庭料理まで活かせる万能根菜。
普段の食卓に新しいおいしさを加えてみませんか。

【特徴】

• 🍠 外見： 濃い茶色のゴツゴツした皮が特徴。中は真っ白で、加熱するとほくほく食感になります。
  
  
• 🌿 香り： 土のような素朴な香り。火を通すと蒸し芋のような優しい甘い香りが広がります。
  
  
• 😋 味： 自然な甘みと外カリ中もちの“もちほく食感”。揚げても煮ても甘みがしっかり残ります。
  
  
• ✨ 希少性： 国産はとても珍しく、埼玉県産キャッサバは流通量が少ない希少な根菜です。
  
  
• 🍳 調理方法： アク抜き後はポテト感覚で活用可。揚げ物、煮込み、グリル、蒸し料理、エスニック料理など幅広く使えます。

【栄養価のポイント】

• ⚡ エネルギー源： でんぷん質が豊富で、持続的なエネルギー補給に役立ちます。
  
  
• 🌾 食物繊維： 腸内環境を整える不溶性食物繊維が多く、食べごたえもしっかり。
  
  
• 🍋 ビタミンC： 抗酸化作用で美容と健康をサポート。加熱後も比較的残りやすいビタミンです。
  
  
• 💧 カリウム： 塩分を調整し、むくみ対策に役立つミネラルを豊富に含みます。
  
  
• 🦴 ミネラル類： カルシウム・マグネシウムなど、骨や体調を支える栄養素も含有。