ホワイトアスパラガスは、その上品な甘みと滑らかな食感が魅力の高級食材です。日に当てずに育てることで、特有の柔らかさとクリーミーな味わいを生み出します。
当店では、温暖な気候と豊かな土壌に育まれ、丁寧に軟白栽培されることで、えぐみが少なく、クリーミーな味わいに仕上がった静岡県産から始まり、昼夜の寒暖差が大きい気候と豊かな土壌で育まれ、甘みとみずみずしさが格別な長野県、福島会津産、そして豊かな大地と冷涼な気候が生み出す極上の春の味覚の北海道産と地域の特徴を生かした美味しくて高品質なホワイトアスパラを入荷しております。
旬の時期に収穫されたホワイトアスパラは、シンプルに茹でてオランデーズソースをかけるだけで、極上の一品に。サラダやスープ、グリルなど様々な料理にも活躍し、その芳醇な風味が料理を引き立てます。栄養価も高く、美容や健康に嬉しい成分を豊富に含むホワイトアスパラ。特別な食卓にぜひ加えてみてください。