ヨーロッパ、そしてハワイでは比較的身近な食材ですが、潮風香る福岡県の海辺で育まれた「シーアスパラガス」は、シャキッとした食感とほんのり塩味が特徴の海の恵み。
日本では、北海道の厚岸（あっけし）湾で自生していたことで「厚岸草」という名前があります。塩湿地に生える希少植物で、かつては天然記念物にも指定されていたことがあります。
海水を使った自然な栽培方法で、ミネラルやマグネシウムを豊富に含み、栄養バランスも抜群です。
サラダやパスタ、肉料理の付け合わせにも相性抜群で、料理にひと味違う彩りと風味を加えます。健康志向の方にもおすすめの、新感覚・海の野菜「福岡県産シーアスパラガス」をぜひご賞味ください。

🌿特徴

• 海水で育つ植物
  　潮風が吹き抜ける福岡県の沿岸地域で、海水や塩分を含んだ環境下で栽培される珍しい野菜。海の野菜とも呼ばれます。
  
  
• シャキシャキした食感
  　食感はアスパラガスに似ていますが、より細くて繊細。歯ごたえのある食感が特徴です。
  
  
• ほんのりとした塩味
  　自然の塩分を含んでいるため、下味がついたような独特の風味があります。サラダなどではドレッシングの塩分を控えめにできることも。
  
  
• 使い勝手が良い
  　生でも軽くボイルしてもおいしく食べられ、サラダ、パスタ、肉や魚の付け合わせなど幅広い料理に活用可能。
  
  
• 無農薬・低環境負荷
  　塩分を含む土地で栽培されるため、害虫が少なく農薬の使用が不要。環境にもやさしいサステナブルな作物です。

🥗栄養価

• ミネラル豊富（マグネシウム・カリウム・カルシウム）
  　体内の水分バランスや神経伝達、筋肉の働きをサポートする重要な成分が含まれています。
  
  
• 鉄分
  　貧血予防に役立つ鉄分も含まれており、女性や成長期のお子様におすすめ。
  
  
• ビタミンA・C・K
  　抗酸化作用や免疫力アップ、骨の健康維持に関わるビタミン群をバランスよく含んでいます。
  
  
• 食物繊維
  　腸内環境を整え、便通の改善やデトックス効果にも期待できます。