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グリーンアスパラガス プレミアム 送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上 シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産

グリーンアスパラガス プレミアム 送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上 シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産

レストランが利用している太いアスパラガスは、瑞々しさと甘み、そして食べ応えが魅力です。
昼夜の寒暖差が大きい気候で育つため、糖度が高く、風味豊か。
太いアスパラは筋張っていると思われがちですが、実はやわらかく、根元までしっとりとした食感が楽しめます。
グリルや天ぷら、肉巻きなどの料理にしても存在感があり、旬の味覚をしっかりと堪能できます。また、収穫後すぐに出荷されるため鮮度抜群。栄養価も高く、アスパラギン酸やビタミンEを多く含み、疲労回復や美容にもおすすめです。春から初夏にかけての限られた時期にしか味わえない、贅沢な一品です。

【特徴】

  • 露地栽培が多い: 日光をたっぷり浴びて育つため、葉緑素が多く、鮮やかな緑色になる。

  • 食感がよい: 新鮮なものは柔らかく、茹でても焼いてもシャキッとした歯ごたえが楽しめる。

  • 風味が豊か: グリーンアスパラは甘みとほんのり苦味のバランスが良く、料理のアクセントにも最適。

  • 幅広い調理法に対応: 茹でる・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど、どんな調理法でも美味しく仕上がる。

  • 旬は春から初夏: 特に4~6月の収穫時期は風味・栄養ともにピークを迎える。


【栄養価(主な栄養素と効能)】

  • アスパラギン酸: 疲労回復効果があり、スタミナアップに役立つ。スポーツ選手のサプリにも多用される。

  • 葉酸: 細胞の生成を助け、妊娠中の女性にとって重要な栄養素。貧血予防にも◎。

  • ビタミンE: 強い抗酸化作用があり、老化防止や血行促進に効果がある。

  • ビタミンC: 免疫力を高め、美肌作りや風邪予防に役立つ。

  • 食物繊維: 整腸作用があり、便秘予防や腸内環境の改善に効果的。

  • カリウム: 余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の予防に。

出荷期間・出荷便

3月下旬~9月上旬 クール便

生産地

長野県・新潟県

保存方法

1.冷蔵保存(短期保存:2〜4日程度)
・立てて保存:
 アスパラは根元から水分を吸う性質があるため、ペットボトルやコップに少量の水を入れ、アスパラの根元を浸けて立てて保存するのがベスト。

・湿らせたキッチンペーパーで包む:
 根元を濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにポリ袋に入れて立てた状態で冷蔵庫の野菜室へ。

・横に寝かせる場合は注意:
 横にして保存すると、穂先が上に伸びようとして曲がることがあるため、できるだけ立てて保存を。

2.冷凍保存(長期保存:1か月程度)
・固めに下茹でする(30秒〜1分):
 そのまま冷凍すると筋っぽくなるため、サッと塩茹でして冷水にとり、水気をしっかり拭き取る。

・食べやすい長さに切る:
 使いやすいサイズにカット。

・ラップや保存袋で密封:
 小分けにしてラップに包むか、冷凍用保存袋に入れてしっかり空気を抜いて冷凍庫へ

※冷凍したアスパラは、炒め物やスープなど加熱料理におすすめ。自然解凍せずそのまま使うのがポイントです。

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バリエーション バリエーションの合計額 数量 価格 バリエーションの合計額
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
Lサイズ(1本30gup 26~34本)00GA201D
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¥5,280/点
¥0
¥5,280/点 ¥0
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
Lサイズ/ギフトボックス00GA201D
Lサイズ/ギフトボックス00GA201D
¥5,650/点
¥0
¥5,650/点 ¥0
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
2Lサイズ(1本40gup 21~25本)00GA201C
2Lサイズ(1本40gup 21~25本)00GA201C
¥5,380/点
¥0
¥5,380/点 ¥0
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
2Lサイズ/ギフトボックス00GA201C
2Lサイズ/ギフトボックス00GA201C
¥5,850/点
¥0
¥5,850/点 ¥0
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極太3Lサイズ(1本50gup 17~20本)00GA201B
極太3Lサイズ(1本50gup 17~20本)00GA201B
¥5,680/点
¥0
¥5,680/点 ¥0
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3Lサイズ/ギフトボックス00GA201B
3Lサイズ/ギフトボックス00GA201B
¥6,050/点
¥0
¥6,050/点 ¥0
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
超極太4Lサイズ(1本60gup 15~17本)00GA201A
超極太4Lサイズ(1本60gup 15~17本)00GA201A
¥5,880/点
¥0
売り切れ
¥5,880/点 ¥0
グリーンアスパラガス プレミアム  送料無料 サイズで選ぶ 厳選1Kg以上  シャキッとした食べ応えの中にほのかな甘みと風味 長野県・新潟県産
4Lサイズ/ギフトボックス00GA201A
4Lサイズ/ギフトボックス00GA201A
¥6,250/点
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売り切れ
¥6,250/点 ¥0

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