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雪下キャベツ2Kg級 厳冬の中で甘み旨味が凝縮 秋田県産

雪下キャベツ2Kg級 厳冬の中で甘み旨味が凝縮 秋田県産

内容量
通常価格 ¥540
通常価格 セール価格 ¥540
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「雪下キャベツ」は雪が降る前に雪の下を冷蔵庫の代わりとして野菜を貯蔵する「雪下野菜」のキャベツです。
雪国では昔から親しまれてきた野菜を美味しく食べる方法で貯蔵されたキャベツはとても甘くておいしいので雪下キャベツとして有名になりました。

秋に収穫できるキャベツをあえて収穫せずに雪の下に眠らせて置くのは、雪の中のキャベツは寒さから身を守るために、タンパク質をアミノ酸に変えることで糖度が増し、えぐみも抜けていくそうです。
そして何と言っても大きさは1個2Kg程度になるぐらいで大きくて食べ応えがあります。

秋田県の生産者さまから直接入荷しています。
寒い時期しか味わえないキャベツの旨味をご賞味ください。

出荷期間:1月中旬〜3月上旬
生産地:秋田県
内容量:1玉2Kg程度/オプション選択

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