「芽キャベツ」は直径が3〜4cm程度の可愛らしいミニキャベツです。
成長してもキャベツのように大きくならず、1株で40〜60個ほど実をつけますので、脇芽丸く結球したものを収穫します。
別名を「子持甘藍（こもちかんらん）」とも言います。
色はグリーンとパープルがありますが、パープルは稀少でなかなか入荷されません。

食感は固めで少し苦味もあるため加熱調理するのが基本になりますが、ひと口サイズなので食べやすく料理の見栄えも斬新です。

生産者は福岡県、大分県でバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産されている久保田農園さんから入荷されております。

出荷期間：２月上旬〜３月下旬
生産地：福岡県
内容量：オプション選択