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春紅玉(はるこうぎょく) 春先に旬を迎える長持ちクッキングアップル 岩手県産

春紅玉(はるこうぎょく) 春先に旬を迎える長持ちクッキングアップル 岩手県産

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通常価格 ¥378
通常価格 ¥250 セール価格 ¥378
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「春紅玉」 は、青森県で紅玉の畑に見たこともない特徴がある果実を発見された方が新品種として公にされたものです。
「春まで保存ができる紅玉」という意味で、春紅玉と名づけられ抵抗力があるりんごとして有名になりました。
酸味、肉質とも親と考えられる紅玉と似ています。
酸味が強く糖度も15度もあり酸味のあるりんごがお好み方には生でもおいしく食べられますが、加工調理に向いたクッキングアップルとして選ばれることが多いようです。
加熱した際、煮崩れし難いのもパイやジャムに向いているようです。
とにもかくにも長期保存に適した品種なので今のうちに購入しておくのもおすすめかと思います。

生産者さんは、当店フルーツの契約農家で岩手県盛岡市都南地区に11代続く歴史ある農家のサンファームさん。
この豊穣な大地と気候風土を背景にりんご、さくらんぼ、洋梨等さまざまなフルーツを中心にプロの料理人から一般の方まで
人気のある生産者さんです。

出荷期間:10月下旬〜4月中旬
生産地:岩手県
内容量:1個250g程度/B品はキズ等あり/オプション選択

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