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ルタバガ(スウェーデンかぶ)加熱すると甘みや旨味が溢れだすほっこりかぶ 福岡県産

ルタバガ(スウェーデンかぶ)加熱すると甘みや旨味が溢れだすほっこりかぶ 福岡県産

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通常価格 ¥486
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ルタバガは北欧のスウェーデンが原産と言われているアブラナ科の野菜で、「スウェーデンカブ」や「カブハボタン」とも呼ばれています。
貯蔵性が極めて高く、ドイツでは戦時中にルタバガで飢えをしのいだことからルタバガの冬と呼ばれた逸話にもなっております。
外見はカブに似ていますが、菜花の仲間とされています。

果肉は黄色で、肉質はカブや大根よりもずっと固く締まっています。
切った途端、甘いような独特の強い香りが漂います。
加熱すると途端に甘みと旨みが溢れ、ほっこりした美味しさが感じられる野菜です。

生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚(めいび)な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の2か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。

出荷期間:1月上旬〜7月下旬
生産地:福岡県
内容量:直径約10cm/オプション選択

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