「ボタンボウフウ」はセリ科の多年草で長命草とも呼ばれ、葉っぱがボタンの葉っぱによく似ているのことから名づけられたと言われます。主に南西諸島の海辺に育つ天然の野菜です。
古くから薬草として知られ、近年ではパワーベジタブルと言われる程、栄養成分のバランスが優れているので、本場の沖縄では、「1株食べると1日長生きする。」と言われてます。
食物繊維はキャベツの約５倍、鉄分はプルーンの約６倍、ビタミンＡはキャベツの約１．５倍、カルシュウムは牛乳の約４倍と言われ、サプリにも多く利用されています。

刺身のつま、天ぷらなどのほかに、健康茶、健康酒などにも利用できます。
江戸時代には、この根が朝鮮人参の代用品として、「御赦免人参（ごしゃめんにんじん）」と呼ばれてました。

出荷期間：3月下旬～6月下旬
生産地：鹿児島県種子島
内容量：オプション選択