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コゴミ ハウス促成栽培 アクがなくすぐに調理できる山菜 秋田県産

コゴミ ハウス促成栽培 アクがなくすぐに調理できる山菜 秋田県産

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通常価格 ¥1,080
通常価格 セール価格 ¥1,080
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「コゴミ(屈)」はクサソテツという植物の若芽です。
山菜として食用としています。
葉先が丸いのは雪や霜に傷まないように葉を丸め込んだまま生え成長し、土の中から出てきた直後から、ある程度の大きさになるまで、雪や霜から身を守っています。

コゴミは山菜の中でもアクが無い山菜なので、茹でですぐ食べることができます。
匂いや味はあまりないので、どんな料理にでも使える万能山菜です。

山の幸の食感を充分に堪能できますが、全般的に和え物料理に向いています。
天ぷらはもちろんゴマ和えや、くるみ和えが美食です。

出荷期間:2月上旬〜4月下旬
生産地:秋田県
内容量:ハウス促成栽培/オプション選択

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