食卓に驚きと彩りを添える、希少な福岡県産の黄インゲンをお届けします。スーパーでは滅多に見かけることのない鮮やかな黄金色は、茹でてもその美しさが失われることがありません。お弁当の彩りや、いつものサラダに加えるだけで、パッと華やかな一皿に仕上がります。

味わいは、緑のインゲンに比べて青臭さが少なく、野菜本来の優しい甘みが際立っているのが特徴です。皮が薄くて非常に柔らかく、キュッとした心地よい食感とともに、噛むほどに瑞々しい旨みが広がります。筋がほとんどないため下処理の手間もかからず、サッと茹でて和え物にするのはもちろん、オリーブオイルでソテーするだけで極上のメインディッシュの添え物になります。

福岡の豊かな大地で育まれ、鮮度と品質にこだわった独自の管理を経てお届けするこの黄インゲンは、まさに「食べる宝石」のような逸品です。和洋中どんな味付けにも馴染み、お子様から大人まで美味しくお召し上がりいただけます。大切な方への贈り物や、ご家庭の食卓をワンランク格上げする特別な食材として、ぜひこの機会に福岡自慢の希少な味をお楽しみください。

🌿 特徴

• 種類：主に「丸さや」と「平さや」の2種類があり、どちらも明るい黄色のさやを持ち、先端は黄緑色をしています。断面も黄色で、料理に映える色合いです。
  
  
• 味わい：緑のサヤインゲンに比べて青臭さが少なく、ほんのりとした甘みが特徴で、クセがなく食べやすいです。
  
  
• 食感：加熱しても色あせしにくく、シャキッとした食感を保つため、サラダや炒め物、煮込み料理など幅広い料理に適しています。
  

🥗 栄養価

黄インゲンは低カロリーで栄養価が高く、健康や美容を意識する方におすすめの食材です。

• カロリー：生の状態で100gあたり約31kcalと低カロリーです 。
  
  
• 食物繊維：100gあたり約3.4g含まれ、腸内環境の改善や便秘予防に効果が期待できます 。
  
  
• ビタミンC：免疫力を高め、肌の健康を保つビタミンCが豊富で、1食分（85g）で1日の推奨摂取量の25%を摂取できます 。
  
  
• β-カロテン：抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持に寄与します。
  
  
• ミネラル：カリウムや鉄分、カルシウムなどのミネラルも含まれ、血圧の調整や骨の健康、貧血予防に役立ちます。

黄インゲンは、その美しい色合いと豊富な栄養価で、食卓を華やかにしながら健康をサポートする優れた野菜です。日々の食事に取り入れて、彩り豊かな健康生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。