{"product_id":"1ugz","title":"天然果樹 ガマズミの実　ビタミンCが豊富で強い酸味とまろやかな苦み 秋田県産","description":"\u003cp\u003eガマズミ（Viburnum dilatatum）は、スイカズラ科に属する落葉低木で、日本をはじめとした東アジアに広く自生しています。秋になると赤い実をつけ、伝統的に食用や薬用として利用されてきました。\u003cbr\u003eスーパーや市場には並ばない天然果樹ですが、当店では秋田県の山の匠より入荷しております。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e食用としての特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eガマズミの実は酸味が強く、やや苦味を持つことが多いです。生食も可能ですが、そのままでは酸味が強すぎるため、通常はジャムやジュース、シロップ、果実酒などに加工されます。果実を乾燥させて保存することもあります。秋から冬にかけて収穫され、寒い時期にビタミン補給の役割を果たすことが期待されます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e栄養価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eガマズミの実には、以下のような栄養素が含まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eビタミンC\u003c\/strong\u003e：ガマズミはビタミンCが豊富で、抗酸化作用があり、免疫力を高める効果があります。風邪予防や疲労回復にも役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食物繊維\u003c\/strong\u003e：果実に含まれる食物繊維は、消化を促進し、腸内環境を整える効果があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eポリフェノール\u003c\/strong\u003e：ガマズミの実にはポリフェノールが含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用が期待されます。動脈硬化の予防や、老化防止にも効果があるとされています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e有機酸\u003c\/strong\u003e：クエン酸やリンゴ酸などの有機酸を多く含み、これらは疲労回復に役立ちます。また、酸味が強いため、消化を助ける効果もあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカリウム\u003c\/strong\u003e：血圧を正常に保つ効果が期待され、ナトリウム排出を助けることでむくみを軽減する働きがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e利用方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eガマズミの実は、そのまま食べるよりも、加工して使用されることが多いです。ジャムやシロップは酸味がありながらも甘味が加わり、デザートのトッピングやドリンクの材料としても楽しめます。また、果実酒としても利用され、独特の風味を持つ酒が作られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガマズミは伝統的な薬用植物としても知られ、古くから胃腸の不調や風邪予防に使われてきました。\u003c\/p\u003e","brand":"イーファーマーズ","offers":[{"title":"１カップ(50g)","offer_id":49099037278512,"sku":"1UGZ050A","price":690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"１パック(100g)","offer_id":49099037311280,"sku":"1UGZ051A","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"３パック(300g)","offer_id":49099037344048,"sku":"1UGZ053A","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0797\/6265\/3488\/files\/1ugz05_a_e729910e-4bbe-4f2b-8515-0bf804b80d3f.jpg?v=1727259593","url":"https:\/\/e-farmers.shop\/products\/1ugz","provider":"イーファーマーズ","version":"1.0","type":"link"}