「紅の夢」は果肉が赤く着色した主に加工用として始まったリンゴです。
これまでの赤肉品種は渋くて生では食べられないものが多かったのですが、酸味の効いた生食ができるおいしいりんごとして人気があります。
見た目のインパクトが強く、果肉も鮮やかな赤色をしているため、スイーツや加工品、特にサラダなどに使われると彩りが美しく映えます。
加熱するとあまり煮崩れせず、ピンク色は際立ちますので料理にも楽しく使えます。
生産者さんは、岩手県盛岡市都南地区に１１代続く歴史ある農家のサンファームさんです。

【特徴】

1. 果肉の色: 果肉が赤いという珍しい特徴を持ち、見た目も味もユニークです。
2. 味: やや酸味が強く、甘酸っぱさが感じられる味わいが特徴です。酸味が爽やかで、シャキシャキとした食感が楽しめます。
3. 香り: 独特のフルーティーな香りがあり、他のりんごとは一味違った風味が感じられます。
4. 用途: 酸味があるため、生食としても楽しめますが、ジャムやジュース、スムージーなどにも向いています。特に焼き菓子やケーキに使うと色味も鮮やかに仕上がります。

【栄養価】

紅の夢は他のりんごと同様に、ビタミンCや食物繊維、抗酸化成分が豊富です。赤い果肉には、アントシアニンと呼ばれるポリフェノールが多く含まれており、これが抗酸化作用を発揮し、体の酸化を抑制する働きがあります。健康面でも注目される成分が多く、以下のような効果が期待されます。

• ビタミンC: 免疫力を高め、風邪予防や美肌効果が期待されます。
• 食物繊維: 腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
• アントシアニン: 抗酸化作用が強く、目の健康維持や老化予防に効果があるとされています。

紅の夢は、見た目の鮮やかさだけでなく、健康効果にも優れたりんごです。彩り豊かな料理や健康を意識した食事に取り入れることで、味覚も視覚も楽しめる魅力的な品種と言えるでしょう。

赤色の度合いは、時期や生育具合によって異なります。
※自然現象による芯カビ（バラ科の植物特有の芯の現象）が発生している場合があります。無害の症状で果肉の品質には全く問題ありません。
上記での返品には対応しておりませんのでご了承下さい。