イタリアの伝統野菜である「ロマネスコ」。16世紀から登場した名前からするとローマで開発された野菜と想像できますが、ドイツでも同時期から栽培されているなど、
何から何まで摩訶不思議な神がかった野菜です。日本ではまだまだ馴染みがない部類ですが、ヨーロッパでは一般的な冬の野菜です。
オブジェのような風体は花蕾（からい）がぎっしり詰まっていて盛り上がり、ピラミッドように積みあがってます。
その色は、ブロッコリーよりもエメラルドグリーンっぽくて鮮やかさを感じさせます。

最近はスーパーでも購入できるロマネスコは重さは１玉５００〜６００ｇ程度ですが、このロマネスコはなんと約倍の１Ｋｇ以上の稀少サイズです。

２０２６年指定野菜になるブロッコリーとカリフラワーの中間的な野菜です。
見かけとは違い食感はカリフラワーのように柔らかくそして甘みが強い、味わいや香りはブロッコリーのように旨味があり、それぞれの良いとこどりをしたような野菜です。
調理も同じように扱っていただくと一味違った楽しみが増えるのではと思います。

もちろんサラダでもGOOD！です。

出荷期間：１２月上旬〜３月上旬
生産地：福岡県
内容量：大玉直径１８ｃｍ程度１.１Ｋｇ程度/オプション選択