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チーマディラーパ 春が待ち遠しい晩冬のイタリア野菜セレクション 福岡県産

チーマディラーパ 春が待ち遠しい晩冬のイタリア野菜セレクション 福岡県産

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通常価格 ¥432
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「チーマディラーパ」はイタリア語の名称で「Cima di rapa」、英語では「ターニップトップ=Turnip tops」と呼ばれるように、かぶのトップと言う意味を持つイタリア野菜です。
その名前通り、これはアブラナ属の中でも、カブの菜花にあたります。日本で食用とされている菜の花とは異なる品種です。
外見は日本の食用菜花と似ていますが、縮れる傾向はなく、こちらは薄めでぺらっとした感じで、えぐみが少なく控えめなかすかな苦みと、ほんのり甘味があります。
オレキエッテというパスタに良く使われている食材です。

生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚(めいび)な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の2か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。

出荷期間:12月上旬〜2月下旬
生産地:福岡県
内容量:長さ約20cm/オプション選択

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