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オータムポエム(アスパラ菜) 花少なめ クセがなく食べやすいアスパラ風味の菜花 新潟県産

オータムポエム(アスパラ菜) 花少なめ クセがなく食べやすいアスパラ風味の菜花 新潟県産

通常価格 ¥594
通常価格 セール価格 ¥594
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中国野菜の「菜心(サイシン)」と「紅菜苔(コウサイタイ)」を交配させた新しい品種である「アスパラ菜」を平成4年に新潟県上越地方が地域特産品として「オータムポエム」として栽培をはじめました。
アスパラ菜は種会社の違いによりオータムポエムの他にも「愛味菜(まなみな)」という名称としても販売されております。
食べた時の歯ごたえと甘い風味がアスパラガスとよく似ている事から一般的にアスパラ菜と呼ばれます。
収穫方法にも特徴があり脇芽を伸ばすため主茎は摘んで捨てます。「一番側枝」から春先の「三番側枝」まで1株から3回収穫するそうですが、花が開ききらない早生のものの方が葉茎に旨味がつまっているようです。
菜の花の分類の中でも日本の菜花のような苦味は無く、アスパラに似た若い茎を食べますのでクセも無く甘みがあり、とてもアスパラに似た感じです。

新潟県上越地方の生産者さまから入荷されております。
アスパラ好きの方には季節はずれのアスパラ風味をご堪能いただけると思います。

出荷期間:1月中旬〜4月下旬
生産地:新潟県
内容量:オプション選択

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